大分かぼすひらめ刺身昆布締めセット

10,800円(税込)

数量: －＋

型番:	KZ-0864

大分かぼすひらめ刺身昆布締めセット

10,800円(税込)

商品説明

“かぼすヒラメ”とは、大分県南部の佐伯市で養殖されている高級ブランド魚です。
佐伯市は餌の豊富なリアス式海岸であり、漁業・養殖業の盛んなことで知られています。
一尾一尾大切に育てられたヒラメたちは、エサに1％程の“かぼす”の果汁を混ぜ飼育することによって、柑橘系のリモネンの効果が加わり、えんがわや肝の魚独特の臭みが消え、刺身の旨味が一層増します。さらには、抗酸化作用が働くため鮮度をより長い間保つこともできます。
味はサッパリとして臭みがなく、変色しにいという特徴があります。
その「かぼすヒラメ」を１尾（800ｇ～1,000ｇ相当）をまるっと使用して、「かぼすヒラメ」の魅力をそのまま味わえる刺身と、昆布で締めてうまみをプラスさせた「かぼすヒラメ」の昆布締めの最強タッグをセットにしました！！
上品な爽やかさとほんのりかぼすの風味さを楽しめる「刺身」、水分が抜けて味が凝縮され濃厚となったうえ、口に入れると昆布風味が鼻から抜ける、極上の昆布締めです！

今回は限定6セット販売いたします。
数に限りがございますので、ご注文はお早めに！

項目	内容
商品内容	かぼすひらめ刺身約70ｇ×2、かぼすひらめ昆布〆フィレ2枚入り×1、かぼすポン酢70ml×2、もみじおろし5ｇ×8（かぼすひらめは800ｇ～1,000ｇの物を1尾分使用）
保存方法	冷凍（-18℃以下）
賞味期限	出荷日より冷凍30日（解凍後は、冷蔵保存で5日以内にお召し上がりください）
原材料	【刺身】ひらめ（大分県養殖）【昆布〆】ひらめ（大分県養殖）、昆布（国産）、【かぼすポン酢】かぼす果汁（国内製造）、丸大豆醬油、穀物酢、砂糖、本みりん、食塩、かつお節エキス、【もみじおろし】大根（中国産）、唐辛子／酒精、酸味料、ベニコウジ色素
アレルギー	小麦・大豆
栄養成分	[100g当たり] かぼすひらめ刺身：熱量100kcal/タンパク質21.2g/ 脂質 2.5g/ 炭水化物 0.1g/ 食塩相当量 0.1g かぼすひらめ昆布〆：熱量100kcal/タンパク質21.2g/ 脂質 2.5g/ 炭水化物 0.1g/ 食塩相当量 0.1g かぼすポン酢：熱量91kcal/タンパク質3.2g/ 脂質 0.0g/ 炭水化物19.5g/ 食塩相当量 10.1g もみじおろし：熱量24kcal/タンパク質0.7g/ 脂質 0.3g/ 炭水化物 4.6g/ 食塩相当量 0.0g (この表示値は目安です）
配送について	冷凍商品のため離島・諸島への配送ができません
注意事項	※　商品の特性上、お客様都合でのキャンセルが出来ません ※　基本的に納品伝票は同封されておりません、同封希望のお客様はお支払い時に備考欄へご記入ください

ギフト対応について
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